INGREDIENTI
1. Cipolle
2. Gambi di sedano
3. Pomodori (anche pelati)
4. Peperoncino
5. Prezzemolo
6. Aglio
7. Mele verdi
8. Aceto e sale
PREPARAZIONE:
Indorare la cipolla, il sedano, aglio e prezzemolo tritato fine.
Aggiungere le mele a pezzi e fare insaporire. Aggiungere il pomodoro e fare cuocere per 20 minuti.
Aggiungere un po’ di aceto, facendo andare a fuoco alto per farlo evaporare.
Condire le paste ed aggiungere il parmigiano